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Liz et Laure

La vie de stage, ses misères, ses grandeurs, ses beautés, ses apprentissages, ses déceptions, ses longueurs, ses désillusions et ses réussites... Morceaux choisis par deux stagiaires d'été qui savent capter le pire et le meilleur des stages, et qui vous en font cadeau. Vous, stagiaire actuel, stagiaire futur, stagiaire repenti, riez de nous... et riez aussi de vous-mêmes !

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Le restau : un nouveau boulot pour Laure

Par Liz et Laure :: 10/09/2006 à 15:00 :: Laure Stage en restauration collective
Me voilà partie dans de nouvelles aventures, très matinales, puisque mon nouveau job commence à 7h30 du matin...

Me voici désormais plongée dans le monde impitoyable de la restauration self. Ma mission, puisque je l'ai acceptée : préparer les entrées, mettre en rayon et veiller à ce que jamais nourriture ne manque sur l'autel du gavage. Ah oui, j'allais oublier : et nettoyer les vestiges du baffrage quotidien.

Mais au delà du côté culinaire, le plus intéressant est de loin l'observatoire de la nature humaine dont je dispose. Je suis dans une situation quasi laboratorique d'étude, puisque je suis dissimulée à la fois par les présentoirs que je remplis de délicats mets, et par l'aveuglement des humains affamés qui se pressent contre les baies vitrées dans l'espoir d'être l'heureux propriétaire du dernier "activia" de danone parfum vanille ("excusez-moi, vous en avez d'autres des yahourts?").

En effet, après une semaine, je suis arrivée à plusieurs conclusions :
1. La personne qui sert la bouffe n'est qu'un vague fantôme (qui revêt un ridicule chapeau). On ne lui adresse la parole qu'en cas d'extrême nécessité (par exemple quand le/la rustre qui nous précède prend avec une insolente assurance le dernier activia parfum vanille)

2. Question bouffe, ne jamais prendre la réalité comme acquise, comme en témoigne cette bouleversante question qu'on m'a posée jeudi : "c'est de la vanille à l'intérieur des religieuses chocolat?"

3. Passer pour un manchot n'est pas grave quand il s'agit de manger "excusez-moi mademoiselle, il n'y a plus de verre" (il suffit de soulever la plaque vide, puisqu'il y en a toujours une pleine en dessous)

4. Contrairement aux apparences, changer quatre fois d'avis et reposez les plats n'importe où, et surtout pas où on les a pris n'est pas une marque de cuistrerie, mais semble faire partie d'un rituel magico-religieux voué au grand manitou des éclairs au café.

Je poursuis mon investigation, et je publierai régulièrement mes rapports d'enquête ;)

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